Горчичный хлеб по ГОСТу

[fantastic_baker]

Точнее, рецептура по ГОСТу, а выпечка в хлебопечке. У меня была слабая надежда, что я разгребусь с делами, выну подошедшее тесто из ХП и испеку красивый кругленький хлеб в духовке... но не случилось. Вот за что я люблю хлебопечку - когда мне некогда, она безропотно все допечет сама :)
А хлеб очень нежный, воздушный, с золотистой тонкой корочкой - и

Comments

[lenkazhestyanka]

Давно хочу, но все никак масла горчичного не куплю :)

[fantastic_baker]

Ага, я его тоже долго отлавливала.

[selenav]

Отличный хлеб, тоже проблема с маслом))))

[fantastic_baker]

Говорят, его можно найти в категории "товаров для здоровья", чуть ли не в аптеках.

[ex_nani90]

Какой мякиш, воздушный!
Вот всё тянула с ним, а теперь всё- завтра ж сделаю.Спасибо за вдохновение(и пересчёт:))!

[fantastic_baker]

Пожалуйста :) Я очень рада, что и пересчет пригодился! Кстати, долежавший до сегодня кусочек хлеба (2 суток) по-прежнему воздушный и нежный.

[ex_nani90]

На баночке с маслом(пр-во Индия) как раз и написано- добавлять в выпечку, чтобы дольше сохраняла свежесь.
Завтра забегу поболтать:)), думаю получится что-то вкуснючее:), ещё раз спасибо за пересчёт.

[ex_nani90]

После вашего поста... того:))... сначала испекла горчичный по вашему рецепту, Понравился оочень!так сильно, что решила ещё и дореволюционный сделать, а потом горчичный батон..
Короче, Вы меня на горчичный хлеб подсадили:))_ спасибо Вам за это огромное, хлеб невероятно ароматный и нежный, влюбилась в него с вашей лёгкой руки!

[fantastic_baker]

Спасибо за добрые слова. Тааак приятно! И перебрасывается по ЖЖ цепочка благодарностей... :)) А хлеб и правда такой, что можно влюбиться :)

[iv_strandstrem]

Здравствуйте!

Обязательно попробую этот рецепт.
Подскажите, пожалуйста, сколько по времени нужно выпекать этот хлеб?

[fantastic_baker]

И вам доброго дня!
Этот пекся в хлебопечке на программе Выпечка 1 час.
В духовке я выпекала похожий хлеб при 200 С в течение 45-50 минут.
Удачного хлеба!