Высокая кухня
Посмотрели "Повар для президента" - фильм о высокой французской кухне. Неплохой, но французский :). Еще когда в фильме затрагиваются какие-то тонко моральные аспекты касательно гордости, чести, патриотизма и т.п. - я теряю нить и ничего не понимаю. Очевидно, что-то упущено в моем саморазвитии...
Смотреть такие фильмы опасно для здоровья - там устрицы с паштетом, трюфели и гусиная грудка под соусом, фаршированная лососем капуста, эклеры и хлебцы с запахом коврижек. Мы несколько раз ехидничали над фразами типа "простая деревенская кухня" и "моя бабушка готовила пирог по простому рецепту из трех видов фарша и двух паштетов".
Сегодня под впечатлением от обилия непонятных но красивых эпитетов и всяких луковиц из Шантильи, подавая ужин на журнальный столик, решила добавить красоты и с важным видом заявила мужу:
- Филе молодого зернистого картофеля а-ля пюр с грудкой пестрой фламанской цесарки в и-дю-мире, приправленное сливочным кремом и украшенное томатами сен-жермен на листе молодого салата из сада самого Жана Поля Амре!
Подняла мужу настроение :). понятия не имею, что я сказала, но на ужин была картошка-мятка со сливочным маслом лужицей и куриные нагетсы :) Плюс остатки помидорок черри, которые все украл и слопал Себа.
Картошка, кстати, шикарная, давно не было у нас в доме такой вкусной картошки! Мы рискнули и купили целый мешок (очень выгодно было - 25 кг на рынке по цене примерно 8 кг из супермаркета). Мешок картошки дома - так по-украински :). Тут есть два вида картошки - для варки и для жарки. Насколько помню, в Украине такой градации нет, зато все шарят в сортах и знают какую на что брать. Кроме меня, конечно... Картошку для жарки есть невозможно ни в каком виде - стекло стеклом, да на ней еще и всегда американский флаг нарисован. А для варки наоборот - в любом виде хороша. Вот ее голубушку и будем употреблять до зарплаты, ибо машинка в семье жрет в этом месяце больше всех и последние деньги ушли на новые колеса, ндя...
Смотреть такие фильмы опасно для здоровья - там устрицы с паштетом, трюфели и гусиная грудка под соусом, фаршированная лососем капуста, эклеры и хлебцы с запахом коврижек. Мы несколько раз ехидничали над фразами типа "простая деревенская кухня" и "моя бабушка готовила пирог по простому рецепту из трех видов фарша и двух паштетов".
Сегодня под впечатлением от обилия непонятных но красивых эпитетов и всяких луковиц из Шантильи, подавая ужин на журнальный столик, решила добавить красоты и с важным видом заявила мужу:
- Филе молодого зернистого картофеля а-ля пюр с грудкой пестрой фламанской цесарки в и-дю-мире, приправленное сливочным кремом и украшенное томатами сен-жермен на листе молодого салата из сада самого Жана Поля Амре!
Подняла мужу настроение :). понятия не имею, что я сказала, но на ужин была картошка-мятка со сливочным маслом лужицей и куриные нагетсы :) Плюс остатки помидорок черри, которые все украл и слопал Себа.
Картошка, кстати, шикарная, давно не было у нас в доме такой вкусной картошки! Мы рискнули и купили целый мешок (очень выгодно было - 25 кг на рынке по цене примерно 8 кг из супермаркета). Мешок картошки дома - так по-украински :). Тут есть два вида картошки - для варки и для жарки. Насколько помню, в Украине такой градации нет, зато все шарят в сортах и знают какую на что брать. Кроме меня, конечно... Картошку для жарки есть невозможно ни в каком виде - стекло стеклом, да на ней еще и всегда американский флаг нарисован. А для варки наоборот - в любом виде хороша. Вот ее голубушку и будем употреблять до зарплаты, ибо машинка в семье жрет в этом месяце больше всех и последние деньги ушли на новые колеса, ндя...