Лилль - сыры жиры.
Помните были такие магазины в совдепе, сыры-жиры? Там был от силы один сыр и один жир. Или просто один жир. Ну или вообще ничего.
А тут в Лилле отправился я в специалитетный сырный магазин на улице Леона Гамбетта. Как мне и рассказывали, меня встретил дедуля-хозяин, который без получасовой беседы за жизнь и и российских углеводородах меня не отпустил. Смачно описал достоинства всех местных сыров по очереди, Итак, приобретения: maroilles - сыр, вонючий как жопа коровы. Продается квадратными брикетами, можно купить четверть. Местная гордость. Далее, сыр vieux Lille - старый Лилль. Еще более вонючий, чем предыдущий, но с другим ароматом. И наконец купил сыр под названием vieux hollandais - старый голландский. Несмотря на название, он местного производства, откуда-то рядом с Лиллем. Голова такого сыра снаружи выглядит, как камень, который я видел в детстве в Евпатории - изъеденный кавернами, серого цвета, почти даже с вкраплением ракушек. Форма сыра вполне напоминает голову небольшого размера. Внутри, он ярко-тёмно-оранжевый, с крепким выдержанным запахом.
Также сегодня утром скатали через границу в Бельгию, за местными пивами. Фламандская часть Бельгии - земля, переворачивающая представление о пиве как о чем-то водянистом в жестянках, чем надо "нажираться". Пиво такое чертовски вкусное и разное, ого-го. Были куплены большие стеклянные бутыли по 0,75л, с пробочной пробкой, завернутые как шампанское в проволоку - Kwak, Trappistes Rochefort номер 8, Duvel, Kasteel, ну и сикспак Leffe коричневого. В Лилле догнались еще одним сортом, 3 Monts, тоже в больших бутылях.
Вчера ели местный специалитет - la carbonnade flamande, говядина, тушеная в темном пиве и горчице с местным коричневым сахаром, подаваемая с обильным количеством картошки-фри.
Ни дня без местного специалитета.
Ну, и традиционно для предрождественских дней, на базаре в центре города сегодня оттопырились горячим вином. Пушистый снег превратил машины в кремовые пироженки. Всё завалено, на автобане сегодня 40 кмч.
А тут в Лилле отправился я в специалитетный сырный магазин на улице Леона Гамбетта. Как мне и рассказывали, меня встретил дедуля-хозяин, который без получасовой беседы за жизнь и и российских углеводородах меня не отпустил. Смачно описал достоинства всех местных сыров по очереди, Итак, приобретения: maroilles - сыр, вонючий как жопа коровы. Продается квадратными брикетами, можно купить четверть. Местная гордость. Далее, сыр vieux Lille - старый Лилль. Еще более вонючий, чем предыдущий, но с другим ароматом. И наконец купил сыр под названием vieux hollandais - старый голландский. Несмотря на название, он местного производства, откуда-то рядом с Лиллем. Голова такого сыра снаружи выглядит, как камень, который я видел в детстве в Евпатории - изъеденный кавернами, серого цвета, почти даже с вкраплением ракушек. Форма сыра вполне напоминает голову небольшого размера. Внутри, он ярко-тёмно-оранжевый, с крепким выдержанным запахом.
Также сегодня утром скатали через границу в Бельгию, за местными пивами. Фламандская часть Бельгии - земля, переворачивающая представление о пиве как о чем-то водянистом в жестянках, чем надо "нажираться". Пиво такое чертовски вкусное и разное, ого-го. Были куплены большие стеклянные бутыли по 0,75л, с пробочной пробкой, завернутые как шампанское в проволоку - Kwak, Trappistes Rochefort номер 8, Duvel, Kasteel, ну и сикспак Leffe коричневого. В Лилле догнались еще одним сортом, 3 Monts, тоже в больших бутылях.
Вчера ели местный специалитет - la carbonnade flamande, говядина, тушеная в темном пиве и горчице с местным коричневым сахаром, подаваемая с обильным количеством картошки-фри.
Ни дня без местного специалитета.
Ну, и традиционно для предрождественских дней, на базаре в центре города сегодня оттопырились горячим вином. Пушистый снег превратил машины в кремовые пироженки. Всё завалено, на автобане сегодня 40 кмч.