Карло Петрини: "Слоу Фуд и Терра Мадре находятся на верном пути по созданию лучшего будущего!"
Карло Петрини, Президент Слоу Фуд: "Обычно конец года - это время подвести общий итог всего того, что было сделано, чтобы понять, насколько правильно была определена цель деятельности. И это не только экономические итоги. Глядя на Слоу Фуд и Терра Мадре, мне хотелось бы кратко остановиться на важных результатах этого года, полного событий и инициатив, а также на полученных высоких оценках, потому как они дают понимание того, как мы растем.
Начнем с прошлой весны, в мае, когда Слоу Фуд подписал трехлетний Протокол соглашения с ФАО, с общей целью укрепления и расширения работы мелких фермеров и местных сетей и с их фундаментальной ролью по охране биоразнообразия. Многочисленные обращения со стороны Европейского союза, который все более и более признает, что наша ассоциация имеет решающее значение с точки зрения способности определять приоритеты, к которым будут стремиться люди, занятые в сельском хозяйстве и производстве продовольствия. Около трех месяцев назад Программой Организации Объединенных Наций по окружающей среде мне была присвоена премия «Чемпионы Земли» за значительное и положительное влияние Слоу Фуд на здоровье и благополучие нашей планеты.
Я также хотел бы обратить внимание на тот факт, что ФАО подтвердил ключевую роль коренных народов в борьбе против голода и недоедания - роль, за которую мы боремся давно для этих групп населения, подчеркивая то, как мудрость коренных народов должна быть для всех нас источником вдохновения. Не удивительно, что мы прилагаем все усилия по организации следующего Терра Мадре коренных народов, который состоится в Мегхалая в 2015 году.
Кроме того, около месяца назад я получил самый большой сюрприз: мне неожиданно пришло письмо от папы Франциска. Хочу поделиться с вами частью этого важного письма. «Деятельность Слоу Фуд и Терра Мадре, которая направлена на продвижение способов производства продуктов питания в гармонии с природой, вызвала во мне чувства искренней признательности. Поэтому я призываю вас продолжать эту важную работу. Существует такая огромная потребность в людях и организациях, которые бы способствовали культивированию и защите Мироздания. Культивировать и сохранять мироздание - это Божье указание не только с начала истории (ср. Быт 2:15), но для каждого из нас, чтобы мир развивался с чувством ответственности, превращаясь в место проживания для всех».
Эти слова я хочу интерпретировать как большое воодушевление для продолжения того пути, который мы все вместе проходим с мужеством, уверенностью и восприимчивостью. Путь к хорошей, чистой и справедливой еде делает нас свободными и ответственными. Это путь к лучшему будущему".
Читайте новости Slow Food в России:
Сообщество в Живом Журнале
Фейсбук
ВКонтакте
Новости конвивиума Slow Food Oka