Массандровский винный завод.
Немного истории:
Князь Л. С. Голицын был назначен в 1890 году Главным виноделом Удельного ведомства в Крыму и на Кавказе.
Он закладывает первый в Российской империи подземный винный завод туннельного типа для производства столовых и десертных вин, стоимость строительства - 1 миллион царских рублей.
Строительство было начато в 1894 году в лично им выбранном месте с хорошим микроклиматом, на склоне горы, в маленьком ялтинском местечке под названием Массандра.
В «Массандре» находятся старейшие главные винные заводы (подвалы) для долголетней выдержки и обработки вин, первое вино собственного производства заложено в 1894.
Но обо всем по -порядку.На входе сторожит севастопольское шампанское суровый кот на цепи.
Башня главного винного погреба. Кстати обратите внимание советский герб был заменен на эмблему завода, но не выброшен, а повешен, на центральным входом.
По этим плацом находится главный подвал постройки 1898 года представляет собой семь тоннелей. Длина каждого из них 150 метров и ширина 5 метров.
Тоннели расходятся веером от центральной галереи. В них всегда сохраняется постоянная температура воздуха 10-12°С, то есть лучшая для выдержки вина.
Куча непонятных труб и вентелей.
Этакий промышленный штопор, применялся еще в прошлом веке. Вино в бутылке с одной и той же пробкой нельзя хранить более 15-20 лет в зависимости от сорта. Как только срок годности пробки истечет, пробка меняется с помощью этого агрегата, а вино отправляется на дальнейшее хранение.
Это гордость завода, во всяком случае, та часть, которая доступна для посетителей - экспозиционной зал - за желтую черту заходить нельзя, сработает сигнализация, со вспышкой также фотографировать строго запрещено.
Винам "Массандры" на международных конкурсах вин присуждены два кубка "Гран-при" и 148 золотых и серебряных медалей. Большего количества наград за свои вина не имеет ни одна винодельческая фирма.
Самый старый экспонат коллекции - Херес де-ля Фронтера урожая 1775 года.
В многочисленных дубовых бочках и бутах зреет вино.
Самое титулованное вино: "Мускат белый черного камня" Мы приобрели себе бутылочку стоимость в пересчете на рубли всего лишь 360р.
В следующий раз постараюсь рассказать про саму Ялту.
Князь Л. С. Голицын был назначен в 1890 году Главным виноделом Удельного ведомства в Крыму и на Кавказе.
Он закладывает первый в Российской империи подземный винный завод туннельного типа для производства столовых и десертных вин, стоимость строительства - 1 миллион царских рублей.
Строительство было начато в 1894 году в лично им выбранном месте с хорошим микроклиматом, на склоне горы, в маленьком ялтинском местечке под названием Массандра.
В «Массандре» находятся старейшие главные винные заводы (подвалы) для долголетней выдержки и обработки вин, первое вино собственного производства заложено в 1894.
Но обо всем по -порядку.На входе сторожит севастопольское шампанское суровый кот на цепи.
Башня главного винного погреба. Кстати обратите внимание советский герб был заменен на эмблему завода, но не выброшен, а повешен, на центральным входом.
По этим плацом находится главный подвал постройки 1898 года представляет собой семь тоннелей. Длина каждого из них 150 метров и ширина 5 метров.
Тоннели расходятся веером от центральной галереи. В них всегда сохраняется постоянная температура воздуха 10-12°С, то есть лучшая для выдержки вина.
Куча непонятных труб и вентелей.
Этакий промышленный штопор, применялся еще в прошлом веке. Вино в бутылке с одной и той же пробкой нельзя хранить более 15-20 лет в зависимости от сорта. Как только срок годности пробки истечет, пробка меняется с помощью этого агрегата, а вино отправляется на дальнейшее хранение.
Это гордость завода, во всяком случае, та часть, которая доступна для посетителей - экспозиционной зал - за желтую черту заходить нельзя, сработает сигнализация, со вспышкой также фотографировать строго запрещено.
Винам "Массандры" на международных конкурсах вин присуждены два кубка "Гран-при" и 148 золотых и серебряных медалей. Большего количества наград за свои вина не имеет ни одна винодельческая фирма.
Самый старый экспонат коллекции - Херес де-ля Фронтера урожая 1775 года.
В многочисленных дубовых бочках и бутах зреет вино.
Самое титулованное вино: "Мускат белый черного камня" Мы приобрели себе бутылочку стоимость в пересчете на рубли всего лишь 360р.
В следующий раз постараюсь рассказать про саму Ялту.