Борис Родионов. «История русской водки от полугара до наших дней». Похоже, более авторитетного историка водки у нас нет. Помимо прочего, Борис Викторович в своем труде пригвоздил к позорному столбу Похлебкина и прочих врунов.
Книгу спешите скачать
http://www.borisrodionov.ru/upload/books/История%20водки.pdf пока не выпилили