Лук-порей и как его есть
Был вопрос насчет лука-порея. Докладываю.
В России эта разновидность не слишком популярна, например мой свекр, который живет в частном доме с огородом, ничего о нем не знал.
Моя личная любовь к жареному луку началась лет пять назад и долгое время вполне удовлетворялась зеленым луком. Репчатый, конечно, тоже можно, но для меня он толстоват, не получаются такие тонкие колечки, как в ресторанах, где пару раз довелось есть печень с жареным луком. Эти тонкие ресторанные колечки я неоднократно пыталась воспроизвести дома, но безуспешно.
Перед Новым годом, соскучившись по зеленому луку, я решила выяснить, что это за зеленые палки, которые люди здесь покупают килограммами.
Читать дальше
В России эта разновидность не слишком популярна, например мой свекр, который живет в частном доме с огородом, ничего о нем не знал.
Моя личная любовь к жареному луку началась лет пять назад и долгое время вполне удовлетворялась зеленым луком. Репчатый, конечно, тоже можно, но для меня он толстоват, не получаются такие тонкие колечки, как в ресторанах, где пару раз довелось есть печень с жареным луком. Эти тонкие ресторанные колечки я неоднократно пыталась воспроизвести дома, но безуспешно.
Перед Новым годом, соскучившись по зеленому луку, я решила выяснить, что это за зеленые палки, которые люди здесь покупают килограммами.
Читать дальше