Когда думаешь что нашел, а потом раз...

[exituss]

Это я про яблочный пирог! У меня уже здесь несколько лучших рецептов ;)) Но вот я приготовила этот, и пропала... Он шикарный!



А еще у меня "новая кулинарная любовь" - Ри Драммонд




Мне так нравится ее шоу Pioneer woman! Сразу хочется готовить!
Такие небанальные рецепты из простых продуктов. Уже несколько приготовила, все отлично! В том числе -

ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ
Тесто:
- 3 стакана муки
- 1 ч л соли
- 100 гр кокосового масла
- 100 гр сливочного масла (желательно солёного) - 1 яйцо
- 1 ст л белого уксуса
- 5 ст л холодной воды
1. Муку смешать с солью и размять в крошку с кокосовым и сливочным маслом. Можно ножом или как у меня на фото спец штучка.
2. Яйцо смешать с водой и уксусом, влить в мучную смесь и замесить тесто.
3. Тесто разделить на две части и убрать в пакеты.
Тесто прямо в пакете раскатать в лепешку, перед тем как убрать в холодильник, потом останется раскатать в тонкий пласт и все!

Начинка:
- 5 кисло-сладких яблок
- 2 ст л муки
- сок половины лимона
- 1/2 стакана коричневого сахара
- 1/2 стакана белого сахара
- соль
4. Яблоки очистить и нарезать ломтиками.
5. Смешать с мукой, сахаром и лимонным соком.
6. Охлажденное тесто раскатать, в центр выложить половинку начинки и сформировать галету.
Аналогично формируем второй пирог.
Выпекаем при 180*С до румяности теста.
И что бы получилось совсем 🔥 при подачи поливаем солёной карамелью.