Две тонны Диоспироса, или В гостях у знатного хурмовода
В последний день осени решила я проведать капсихорские хурмовые сады.
Ровно год назад я уже пела дифирамбы этому чудесному фрукту
http://evrica-taurica.livejournal.com/60840.html#comments
Как-никак сезон хурмы в разгаре. А пофотографировать «золотые яблоки» на фоне красивого предзимнего неба представлялось заманчивым.
Заодно и купить у какого-нибудь местного земледельца килограммов десять «пищи богов» - так переводится греческое слово «диоспирос», которым Линней-младший поименовал хурму, осчастливив ботаническую систематику.
Поинтересовалась, к кому обратиться с такими целями. Местные жители единодушно указали на Александра Шашкарова, как на знаменитейшего хурмовода посёлка Морское.
И вправду: Александр оказался не просто продавцом хурмы, но хурмоведом, хурмолюбом, поэтом в своём деле, и к тому же интересным собеседником.
От красноречивого хозяина мы узнали о классических и гибридных сортах, о хитрых прививках, прихотях опыления, сложностях цветения и, конечно, вкусовых особенностях Королька, Шоколадки, Олимпийской, Туапсинской, Ракеты и прочая…
Обилие хурмы в рационе этого моложавого энергичного мужчины угадывалось без труда.
Заходим в сад.
Но где они, эти 2 тонны «хормалю»?
Оказалось - сняты с деревьев, во избежание повреждения от заморозков, и уложены на хранение.
Оставлено пару шаров для лакомящихся птичек…
И вот мы в закромах:
все горницы, кухни и веранды гостевых домиков обильно устланы оранжевыми мячиками.
После пространной лекции не терпелось приступить к отбору.
Но - увы! Ни «королька», ни «шоколадки» уже не было….Разобрали и «вирджинию» с «шароном». Эх, раньше надо было приезжать!
Больше всего я сокрушалась из-за невозможности запечатлеть хурмовые деревья во всей красе под тяжестью плодов.
Но тут хозяин неожиданно пришёл на помощь.
Саша, как вы догадываетесь, оказался ещё и хурмо-фото-фанатом.
Все фазы созревания, все этапы сбора хурмовод скрупулёзно зафотопротоколировал. И любезно прислал фоточки для сего поста)
Это внучок на уборке:
*
А это второй внук Саши Шашкарова
Две тонны целебных плодов!
«Грузите апельсины бочками» - вспомнилась бессмертная фраза.
*
Не правда ли, впечатляет?
Мой жж-друг Андрей chugaylo в порыве восторга даже написал Хвалебную песнь хурме:
Люблю Востока дочь - хурму!
Она взрывает дней тюрьму,
Вздымая чувства, как «Муму», -
Я без хурмы в хандре тону.
Округлость форм её и цвет -
Дождю и серости ответ,
Гурман ты редкий или нет -
Хурма твой сделает обед!
Её благословенный вкус,
Как козырной в колоде туз!
Приняв хурмы, я, словно гусь,
С любым соперником схлестнусь,
И нет преграды для ума,
Коль в рационе есть хурма.
Когда¸ попав под жизни пресс,
Ты к ней теряешь интерес,
Возьми хурмы заветный плод -
И снова к сердцу кровь прильёт,
Глаза горят, ты вновь в игре -
И всё благодаря хурме!
*
Оранжевые плоды полезны не только для употребления внутрь (каротин, лютеин, зеаксантин), но и для созерцания.
Как приятно медитировать на эту картинку…
А если сквозь полупрозрачный ломтик спелой ягоды смотреть на мир, то мир становится песней!
Оранжевое небо,
Оранжевое море,
Оранжевое солнце
в оранжевой хурме!