Проект "Ферма" в действии
Как-то раз я читала о проекте новом "Конкорда", на котором осуществляется производство экологически-чистых и натуральных продуктов. Сейчас он не только начал действовать, но и принял первых юных посетителей, для которых и будет работать!
Оригинал взят у concordfactory в Фермером ты можешь и не быть, но на Конкорде побывать обязан!
12 июля 2012 года в 10:00, в Московской области, в Подольском районе, в деревне Кленово, состоялся пресс-тур на фабрику «КОНКОРД кулинарная линия» с целью ознакомления с новым экологическим проектом «Ферма».
В этот раз фабрику «Конкорд» в Кленово, а также «Ферму» посетили журналисты и школьники из Центрального округа Москвы. Пока взрослые изучали производственные зоны фабрики, дети наблюдали за экскурсией с помощью онлайн камер, установленных по всей фабрике «Конкорд». Ребята смогли увидеть, как же готовятся те блюда, которые им дают в школьной столовой. Для приготовленных школьных блюд используется исключительно высококачественные сырье, весь процесс обработки которого строго контролируется. На фабрике работает микробиологическая лаборатория, на которой проверяется как поступающее на производство сырье, так и еда в каждой детской порции.
Управляющий директор Эдриан Перера рассказал гостям об истории создания комбината питания «Конкорд»: «Я много читаю отчетов, вижу много информации о том, что происходит с организацией питания в школах. Наше предприятие опирается на опыт других производств, в частности европейских. Самое основное в организации питания детей - это безопасность!»
Все участники заполнили медицинские декларации и сняли украшения - на комбинате строгий санитарный контроль. Визиту в каждое производственное помещение предшествовало облачение в специальную одежду и сапоги, а также мытье рук. Вначале гостей провели в зону выпечки. Им представилась возможность увидеть процесс приготовления вкусных булочек с джемом на современном немецком оборудовании.
Далее, в зеленой зоне обработки сырья и приготовления блюд, журналисты поэтапно увидели процесс приготовлении продукции. Технологи рассказали об оборудовании, которое закупалось специально для фабрики, о строгой стерильности и температурных режимах.
На «Ферме» выращиваются экологически чистые овощи и фрукты, такие же, какие используются для приготовления готовых обедов на самой фабрике. Осмотр Фермерского хозяйства начался со знакомства с королевским петухом, курицами и мускусными утками, затем дети увидели овец и коз, побегали за животными, а после покормили. Теперь школьники знают, как нужно доить коров и ухаживать за лошадьми.
Во время экскурсии, фермер рассказал и показал, как правильно ухаживать за растениями и животными, отвечая на любые возникающие у детей и гостей вопросы.
«Мы в первый раз общаемся с животными! Они так близко, их можно и потрогать, и погладить, и даже покормить. Это же так здорово!» - говорили дети. Восторг у ребят вызвали пасущиеся коровы - Маша и Нюша. Они дают свежее молоко, из которого на фабрике впоследствии делают творог. Кумирами всех детей стали, конечно же, лошади - Орлик и Барбара. Ребята с удовольствием подставляли им ладони с сахаром и овсом, а также просились покататься. Совсем скоро в семействе лошадей ожидается пополнение, дети с радостью ждут появления жеребенка.
В конце практики всех участников ждал вкусный обед из натуральной и полезной продукции компании «Конкорд». Многие ингредиенты были сорваны прямо с грядки - лук, петрушка, укроп. В восторге гости были и от того, что перед обедом все желающие смогли попробовать свежее молоко, которое дает корова Маша. После обеда дети рисовали и отдыхали, обсуждая экскурсию.
Все участники практики получили призы и именные сертификаты с почетным званием «Юного Фермера». А напоследок все сфотографировались на память.
«Такие социальные проекты очень важны! В условиях современной жизни в мегаполисе дети не успевают познавать окружающий мир. Здесь на «Ферме» ребята не только общаются с животными и узнают, как правильно выращивать овощи, но и вдоволь отдыхают на свежем воздухе, а также приобщаются к здоровой пище», - говорит Цыгак Анжелика Владимировна, учительница из школы №1429.
Оригинал взят у concordfactory в Фермером ты можешь и не быть, но на Конкорде побывать обязан!
12 июля 2012 года в 10:00, в Московской области, в Подольском районе, в деревне Кленово, состоялся пресс-тур на фабрику «КОНКОРД кулинарная линия» с целью ознакомления с новым экологическим проектом «Ферма».
В этот раз фабрику «Конкорд» в Кленово, а также «Ферму» посетили журналисты и школьники из Центрального округа Москвы. Пока взрослые изучали производственные зоны фабрики, дети наблюдали за экскурсией с помощью онлайн камер, установленных по всей фабрике «Конкорд». Ребята смогли увидеть, как же готовятся те блюда, которые им дают в школьной столовой. Для приготовленных школьных блюд используется исключительно высококачественные сырье, весь процесс обработки которого строго контролируется. На фабрике работает микробиологическая лаборатория, на которой проверяется как поступающее на производство сырье, так и еда в каждой детской порции.
Управляющий директор Эдриан Перера рассказал гостям об истории создания комбината питания «Конкорд»: «Я много читаю отчетов, вижу много информации о том, что происходит с организацией питания в школах. Наше предприятие опирается на опыт других производств, в частности европейских. Самое основное в организации питания детей - это безопасность!»
Все участники заполнили медицинские декларации и сняли украшения - на комбинате строгий санитарный контроль. Визиту в каждое производственное помещение предшествовало облачение в специальную одежду и сапоги, а также мытье рук. Вначале гостей провели в зону выпечки. Им представилась возможность увидеть процесс приготовления вкусных булочек с джемом на современном немецком оборудовании.
Далее, в зеленой зоне обработки сырья и приготовления блюд, журналисты поэтапно увидели процесс приготовлении продукции. Технологи рассказали об оборудовании, которое закупалось специально для фабрики, о строгой стерильности и температурных режимах.
На «Ферме» выращиваются экологически чистые овощи и фрукты, такие же, какие используются для приготовления готовых обедов на самой фабрике. Осмотр Фермерского хозяйства начался со знакомства с королевским петухом, курицами и мускусными утками, затем дети увидели овец и коз, побегали за животными, а после покормили. Теперь школьники знают, как нужно доить коров и ухаживать за лошадьми.
Во время экскурсии, фермер рассказал и показал, как правильно ухаживать за растениями и животными, отвечая на любые возникающие у детей и гостей вопросы.
«Мы в первый раз общаемся с животными! Они так близко, их можно и потрогать, и погладить, и даже покормить. Это же так здорово!» - говорили дети. Восторг у ребят вызвали пасущиеся коровы - Маша и Нюша. Они дают свежее молоко, из которого на фабрике впоследствии делают творог. Кумирами всех детей стали, конечно же, лошади - Орлик и Барбара. Ребята с удовольствием подставляли им ладони с сахаром и овсом, а также просились покататься. Совсем скоро в семействе лошадей ожидается пополнение, дети с радостью ждут появления жеребенка.
В конце практики всех участников ждал вкусный обед из натуральной и полезной продукции компании «Конкорд». Многие ингредиенты были сорваны прямо с грядки - лук, петрушка, укроп. В восторге гости были и от того, что перед обедом все желающие смогли попробовать свежее молоко, которое дает корова Маша. После обеда дети рисовали и отдыхали, обсуждая экскурсию.
Все участники практики получили призы и именные сертификаты с почетным званием «Юного Фермера». А напоследок все сфотографировались на память.
«Такие социальные проекты очень важны! В условиях современной жизни в мегаполисе дети не успевают познавать окружающий мир. Здесь на «Ферме» ребята не только общаются с животными и узнают, как правильно выращивать овощи, но и вдоволь отдыхают на свежем воздухе, а также приобщаются к здоровой пище», - говорит Цыгак Анжелика Владимировна, учительница из школы №1429.