Каша деревенская
Когда-то я оказалась в одной русской деревне... Дело было по молодости, в башке бродила еще глупая романтика, захотелось нашей компании приключений и мы отправились их искать...
Как водится, кто ищет, тот найдет)))
Мы поехали в деревню навестить бабушку одного нашего приятеля, а заодно помечтать под звездным небом, напечь в костре картошки и заглянуть на сеновал)))
Но будучи клиническими идиотами но будучи детьми большого города, мы не очень озаботились тем, что на дворе ноябрь и тема звезд, сеновала и прочего может быть изрядно подмороженной, особенно ночью и вне города...
По дороге мы немножко заблудились, в результате, когда мы добрались до бабушки, вся романтика вымерзла и испарилась из наших голов...
Бабушка с соседкой сильно веселились, глядя на наши посиневшие носы, когда узнали о наших планах...
Было очень холодно, голодно и хотелось спать, меня запихнули под бок к настоящей русской печке, а когда я проснулась, то обнаружила, что все привезенные из города продукты так и остались в состоянии продуктов, а не еды, а компания дружно стуча ложками уминает кашу..... Я в те времена молочные каши не любила совершенно, и только принялась за разбор продуктовых сумок, как бабуля сунула мне тарелку с этой самой кашей, грозно приказав немедленно съесть, а потом хвататься за сосиски и прочее...
Каша была мной съедена не была, она была сожрана, а потом я еще и за добавкой двинулась, вообщем огромная кастрюля нам огромной совсем не показалась, мы ее приговорили полностью.
К чему я это?... Вчера к вечеру стало совсем холодно, надо было идти включать отопление, но от холода было совсем лениво, я обложилась собаками и таким образом грелась....
Хорошо, что не все такие ленивые, как я))) некоторые неленивые притащили мобильную печку с улицы, быстренько и нелениво подсоединили ее к дымоходу, все согрелось минут за 15, а я вспомнила про ту самую кашу и решила ее изобразить, само собой в несколько диетическом варианте....
Утром я за нее взялась.... Собаки были уже накормлены, но путались под ногами и я им выдала по ложке каши.... Блин, лучше бы не выдавала, потом сидели и смотрели на меня страдающими глазами, а родной даже рискнул исполнить серенаду "сама ешь, а собачки некормленные!...", на чем и были оба выставлены вон.
Короче, рецепт каши деревенской:
Смешать пшено с рисом 1:1
Взбить яйца (бабуля тогда вбухала их штук 10, говоря, что чем больше, тем лучше) в молоке, добавить сахар, соль и в печке (или на очень медленном огне) варить очень долго, в печке она готовилась пару часов. Потом прямо в кастрюлю было вбухано сливочное масло и.....
Я такой разврат себе позволить не могу, поэтому делала несколько иначе
Крупы смешала, добавила соль, стевию, залила водой и поставила на печь. Когда печь начала остывать размешала в молоке 2 яйца, залила этой смесью вареную крупу (вода у же выпарилась, крупа была полуготовой) и ушла спать. Утром была дегустация. Вполне пристойная каша получилась, хотя, подозреваю, что именно печь придала ей шарм
Как водится, кто ищет, тот найдет)))
Мы поехали в деревню навестить бабушку одного нашего приятеля, а заодно помечтать под звездным небом, напечь в костре картошки и заглянуть на сеновал)))
Но будучи клиническими идиотами но будучи детьми большого города, мы не очень озаботились тем, что на дворе ноябрь и тема звезд, сеновала и прочего может быть изрядно подмороженной, особенно ночью и вне города...
По дороге мы немножко заблудились, в результате, когда мы добрались до бабушки, вся романтика вымерзла и испарилась из наших голов...
Бабушка с соседкой сильно веселились, глядя на наши посиневшие носы, когда узнали о наших планах...
Было очень холодно, голодно и хотелось спать, меня запихнули под бок к настоящей русской печке, а когда я проснулась, то обнаружила, что все привезенные из города продукты так и остались в состоянии продуктов, а не еды, а компания дружно стуча ложками уминает кашу..... Я в те времена молочные каши не любила совершенно, и только принялась за разбор продуктовых сумок, как бабуля сунула мне тарелку с этой самой кашей, грозно приказав немедленно съесть, а потом хвататься за сосиски и прочее...
Каша была мной съедена не была, она была сожрана, а потом я еще и за добавкой двинулась, вообщем огромная кастрюля нам огромной совсем не показалась, мы ее приговорили полностью.
К чему я это?... Вчера к вечеру стало совсем холодно, надо было идти включать отопление, но от холода было совсем лениво, я обложилась собаками и таким образом грелась....
Хорошо, что не все такие ленивые, как я))) некоторые неленивые притащили мобильную печку с улицы, быстренько и нелениво подсоединили ее к дымоходу, все согрелось минут за 15, а я вспомнила про ту самую кашу и решила ее изобразить, само собой в несколько диетическом варианте....
Утром я за нее взялась.... Собаки были уже накормлены, но путались под ногами и я им выдала по ложке каши.... Блин, лучше бы не выдавала, потом сидели и смотрели на меня страдающими глазами, а родной даже рискнул исполнить серенаду "сама ешь, а собачки некормленные!...", на чем и были оба выставлены вон.
Короче, рецепт каши деревенской:
Смешать пшено с рисом 1:1
Взбить яйца (бабуля тогда вбухала их штук 10, говоря, что чем больше, тем лучше) в молоке, добавить сахар, соль и в печке (или на очень медленном огне) варить очень долго, в печке она готовилась пару часов. Потом прямо в кастрюлю было вбухано сливочное масло и.....
Я такой разврат себе позволить не могу, поэтому делала несколько иначе
Крупы смешала, добавила соль, стевию, залила водой и поставила на печь. Когда печь начала остывать размешала в молоке 2 яйца, залила этой смесью вареную крупу (вода у же выпарилась, крупа была полуготовой) и ушла спать. Утром была дегустация. Вполне пристойная каша получилась, хотя, подозреваю, что именно печь придала ей шарм