Мини галеты с клюквенным джемом

[eva_daren]

И еще одни галеты в мою копилку. Тесто волшебное и с клюквой совершенно замечательно вышло. Готовила на завтрак, тесто сделала вечером и на ночь положила в холодильник, а утром быстренько приготовила. Единственное, в следующий раз сама сделаю варенье, т.к. покупное уж очень сладкое, я вся прелесть клюквы в ее кислинке.
Отправляю Людмиле t_brenon на ФМ "Самая зимняя ягода".




Рецепт теста нашла здесь.
Ингредиенты на одну большую или 10 маленьких галет:
Мука - 200г.
Сливочное масло - 150г.
Сметана - 3ст.л.
Сахар - 2ст.л.
Соль - 0,5ч.л.

Джем или варенье(у меня клюквенный)
Любимые орехи(молотые) - 50г.(в этот раз не использовала)

Приготовление:
1. Муку, соль, сахар и масло растереть в крошку. Затем добавить сметану и быстро замесить тесто. Завернуть в пищевую пленку и отправить в холодильник на 30мин. или на ночь.
2. Тесто разделить на кусочки и из каждого раскатать круг. Выложить начинку в центр, отступая 2см. от края и завернуть бортики.(если используете орехи, то сначала присыпаем тесто орехами, а сверху уже выкладываем джем).
3. Выпекать при 180градусах, 15-20мин.
4. Остудить на решетке. При желании присыпать пудрой.

Приятного аппетита!