Роллы из цуккини с рикоттой от Гордона Рамзи
С этого рецепта началось мое знакомство с Гордоном Рамзи, уже даже и не вспомню сколько лет назад. Мое первое видео и я пришла в восторг от его рецептов!
Ингредиенты:
1-2 молодых цуккини
200 г рикотты( у меня фета)
горсть кедровых орехов(у меня арахис)
листики базилика
оливковое масло и лимонный сок
соль, перец
немного бальзамического уксуса для подачи
Приготовление:
1. Орешки слегка обжарить на сухой сковородке. Цукинни порезать тонкими длинными пластинами овощечисткой (я ее как видите забыла).
2. Разложить полоски на плоской посуде, полить лимонным соком и оливковым маслом, посолить и поперчить. Дать помариноваться минут 15-20.
3. Сыр смешать с орешками и измельченым базиликом. Скрутить роллыи подавать, при желании сбрызнув оливковым маслом и бальзамическим уксусом.
Отправляю к себе на ФМ "Кулинары которые нас вдохновляют"Autumn with Gordon Ramsay", а также Katalin
paprika_andlife на ФМ "Дары осени" и Марине
manyasha_p на ФМ "Осенний марафон".
Ингредиенты:
1-2 молодых цуккини
200 г рикотты( у меня фета)
горсть кедровых орехов(у меня арахис)
листики базилика
оливковое масло и лимонный сок
соль, перец
немного бальзамического уксуса для подачи
Приготовление:
1. Орешки слегка обжарить на сухой сковородке. Цукинни порезать тонкими длинными пластинами овощечисткой (я ее как видите забыла).
2. Разложить полоски на плоской посуде, полить лимонным соком и оливковым маслом, посолить и поперчить. Дать помариноваться минут 15-20.
3. Сыр смешать с орешками и измельченым базиликом. Скрутить роллыи подавать, при желании сбрызнув оливковым маслом и бальзамическим уксусом.
Отправляю к себе на ФМ "Кулинары которые нас вдохновляют"Autumn with Gordon Ramsay", а также Katalin
paprika_andlife на ФМ "Дары осени" и Марине
manyasha_p на ФМ "Осенний марафон".