Вяленая куриная грудка

[eva_daren]

Совсем нет времени поддержать ФМ друзей. Прошлась по архивам фотографий и вспомнила, что совсем забыла выложить этот незамысловатый и наверное всем уже известный рецепт. Я вялила разное мясо и делала по разному, просто солила, подвешивала на месяц и т.д. Но вот этот рецепт с куриной грудкой самый бюджетный и простой.

Comments

[i_trava]

Я никогда не вялила. Рецепт и фото очень заманчивые. Непременно попробую в скором будущем. Спасибо большое. )

[eva_daren]

На здоровье.

[stariy_bashmak]

Интересно было бы прочитать и, возможно, приготовить что-то по описанным рецептам, но (как всегда есть неприятное НО), прочесть текст с таким хужожественно-мерзким шрифтом составляет немалый труд для зрения. Даже сейчас, печатая этот комментарий, я не уверен, что не наделал ошибок в тексте, настолько всё неудобочитаемо.
Извините, но разве можно так издеваться над своими глазами?? Зачем??
Без обид, ок?? :)

[eva_daren]

Спасибо за комментарий, но какой вид будет у моего журнала я решу сама. Без обид, ок??:)

[stariy_bashmak]

Ок, без обид, вычёркиваю. :)

[sergio_vorsin]

Совершенно согласен насчёт шрифта:выглядит забавно, читать невозможно.
Куриная грудка-она же такая...немаленькая.И пара костей внутри имеется. Может её надо на пру частей разрезать?И хватает ли 48 часов для завяливания?
А в целом-спасибо за идею.

[eva_daren]

Не знаю где вы видели кости внутри грудки. Хватает. На здоровье.

[olga_s]

Ева, а сырую не боишься есть?

[eva_daren]

Так она же не сырая:) Соль и черный перец делают свое дело.

[liligorina]

Интересно как...
Мне всегда казалось, что вяление достаточно долгий процесс, а у тебя за 24 часа готово ))

[eva_daren]

Это только для курицы, говядину и свинину я примерно 3-4 недели вялю на балконе.