Древняя Мезоамерика #2 Освоение и сельское хозяйство
Ещё о цивилизациях Юж. и Лат. Америки
История древней Мезоамерики. Лекция №2. Ранние земледельцы Мезоамерики
Курс «История древней Мезоамерики»: 10 лекций историка Дмитрия Беляева о становлении мезоамериканской цивилизации, ее культуре и политической жизни
Историк Дмитрий Беляев об этапах заселения Мезоамерики, истории кукурузы и культуре алкогольных напитков. ©Ещё в курсе
Когда началось заселение Мезоамерики? Каковы основные источники пищи в данном регионе? Как изучение культуры земледелия и питания влияет на исследования мезоамериканской цивилизации? Об этом рассказывает кандидат исторических наук Дмитрий Беляев.
Дмитрий Беляев - кандидат исторических наук, доцент, ведущий научный сотрудник, заместитель директора Учебно-научного Мезоамериканского центра им. Ю.В. Кнорозова ФИПП РГГУ.
Ранние земледельцы Мезоамерики - Дмитрий Беляев
- Когда вымерли или были истреблены крупные животные, перед мезоамериканскими жителями встала проблема: им пришлось искать новые источники пропитания. В момент прихода европейцев Мезоамерика была уже полностью земледельческим обществом. Охота играла определенную роль, но в основном вспомогательную. В некоторых местах охотой занимались значительные группы населения, в других это была прерогатива знати. Жители Мезоамерики питались в основном продуктами растительного происхождения - так называемая мезоамериканская триада: кукуруза, тыква и фасоль. Каждый житель Мезоамерики и каждый житель нынешней Мексики и Гватемалы в основном ест именно это.
- В конце XX - начале XXI века главную роль в исследованиях играют не только и не столько археологические данные, сколько совместная работа генетиков, археологов и палеоботаников. Теперь мы знаем, что археология мезоамериканской кукурузы как самого важного культурного растения начинается очень давно. Первые следы одомашненной кукурузы датируются рубежом 8-7 тысячелетия до н. э. У мезоамериканской кукурузы нет непосредственного дикого предшественника. Вся нынешняя кукуруза - продукт мутаций. Это растение вымерло бы, если бы человек не стал за ним ухаживать и разводить его. Самые ранние следы кукурузного крахмала на каменных орудиях датируются примерно 6900 лет до н. э.
- Какао - важное мезоамериканское культурное растение. Именно в Мезоамерике какао стало использоваться для изготовления напитка из прожаренных протертых зерен. Изначально какао - южноамериканское растение, и, судя по всему, для приготовления напитков использовали мякоть плода, а не зерна. Потом из Южной Америки через Центральную Америку какао проникает в Мезоамерику, и где-то в начале 2 тысячелетия до н. э. мезоамериканцы начинают прожаривать зерна, вытащенные из плода какао, растирать их в порошок, который разводится для приготовления напитка.
© ПостНаука, 30 сентября 2014
История древней Мезоамерики. Лекция №2. Ранние земледельцы Мезоамерики
Курс «История древней Мезоамерики»: 10 лекций историка Дмитрия Беляева о становлении мезоамериканской цивилизации, ее культуре и политической жизни
Историк Дмитрий Беляев об этапах заселения Мезоамерики, истории кукурузы и культуре алкогольных напитков. ©Ещё в курсе
Когда началось заселение Мезоамерики? Каковы основные источники пищи в данном регионе? Как изучение культуры земледелия и питания влияет на исследования мезоамериканской цивилизации? Об этом рассказывает кандидат исторических наук Дмитрий Беляев.
Дмитрий Беляев - кандидат исторических наук, доцент, ведущий научный сотрудник, заместитель директора Учебно-научного Мезоамериканского центра им. Ю.В. Кнорозова ФИПП РГГУ.
Ранние земледельцы Мезоамерики - Дмитрий Беляев
Click to view- Когда вымерли или были истреблены крупные животные, перед мезоамериканскими жителями встала проблема: им пришлось искать новые источники пропитания. В момент прихода европейцев Мезоамерика была уже полностью земледельческим обществом. Охота играла определенную роль, но в основном вспомогательную. В некоторых местах охотой занимались значительные группы населения, в других это была прерогатива знати. Жители Мезоамерики питались в основном продуктами растительного происхождения - так называемая мезоамериканская триада: кукуруза, тыква и фасоль. Каждый житель Мезоамерики и каждый житель нынешней Мексики и Гватемалы в основном ест именно это.
- В конце XX - начале XXI века главную роль в исследованиях играют не только и не столько археологические данные, сколько совместная работа генетиков, археологов и палеоботаников. Теперь мы знаем, что археология мезоамериканской кукурузы как самого важного культурного растения начинается очень давно. Первые следы одомашненной кукурузы датируются рубежом 8-7 тысячелетия до н. э. У мезоамериканской кукурузы нет непосредственного дикого предшественника. Вся нынешняя кукуруза - продукт мутаций. Это растение вымерло бы, если бы человек не стал за ним ухаживать и разводить его. Самые ранние следы кукурузного крахмала на каменных орудиях датируются примерно 6900 лет до н. э.
- Какао - важное мезоамериканское культурное растение. Именно в Мезоамерике какао стало использоваться для изготовления напитка из прожаренных протертых зерен. Изначально какао - южноамериканское растение, и, судя по всему, для приготовления напитков использовали мякоть плода, а не зерна. Потом из Южной Америки через Центральную Америку какао проникает в Мезоамерику, и где-то в начале 2 тысячелетия до н. э. мезоамериканцы начинают прожаривать зерна, вытащенные из плода какао, растирать их в порошок, который разводится для приготовления напитка.
© ПостНаука, 30 сентября 2014