Согласно записям древней книги «Шицзин», первые «холодильники» появились в Китае ещё более 2,5 тысяч лет назад в эпоху Воюющих царств (403-221 гг. до н. э.). Первоначально их использовали для охлаждения и подогрева вина. Холодильником этот агрегат назвать можно весьма условно, скажем так, правильнее было бы озаглавить его как примитивное охлаждающее устройство.
Функцию охлаждения продуктов, напитков и фруктов в древних холодильниках выполнял лёд, заготавливаемый для этих целей весной. А зимой горячая вода играла роль подогрева продуктов. Эти бронзовые произведения искусства, не отличаются большими габаритами, найденные экспонаты всего от 50 до 65 см в высоту, по вместимости и весу явно не ровня современным холодильникам, бронзовый холодильник, при своих размерах весит от 170 кг.
Холодильники древнего Китая изготавливались из меди и бронзы и были настоящим произведением искусства. Во время династии Мин (1368-1644 гг. н.э.) холодильники получили более широкое распространение и стали изготавливаться из дерева.