Saccadic masking
Оказывается, когда глаза совершают саккады (быстрые согласованные движения), зрительное восприятие на мгновение "отключается". И что самое интересное, если в такие моменты часть рассматриваемой картинки подменить, это пройдет мимо сознания зрителя. Впечатляющее видео с демонстрацией явления:
Click to view