Президент потребовал обеспечить качество продуктов
В России появится национальная система управления качеством пищи. Поручение заняться ее разработкой дал правительству президент Владимир Путин. Система позволит уйти от двойных стандартов для российской и зарубежной продукции, а также создаст единый порядок отслеживания продуктов. Пока в стране нет даже нормативных документов, содержащих определение качества пищи, пишет "Коммерсантъ".
Необходимость системы управления качеством продуктов чиновники объясняют тем, что сегодня контроль над ними выведен из-под госрегулирования и оставлен на усмотрение производителей. Сейчас конкретные предложения еще не выработаны, но есть два пути решения проблемы: радикальный, предполагающий введение в законодательство термина "качество" и кардинальное изменение нормативной базы в связи с этим, и более мягкий, подразумевающий переход ряда рекомендательных норм в статус обязательных. Однако радикальные перемены трудоемки и невыгодны: они поставят российских производителей в более жесткие условия, чем у иностранных конкурентов.
Сегодня действующие российские стандарты (ГОСТы) и международные сильно отличаются: в одних категориях товаров строже российские требования, в других - межнациональные. Кроме разнообразия стандартов участники рынка вынуждены работать с множеством проверяющих - Роспотребнадзором, Россельхознадзором и другими. Каждое ведомство отбирает продукцию, руководствуясь своей компетенцией и функционалом: кто-то смотрит сырье, кто-то - готовую продукцию, а между собой они почти никак не взаимодействуют. Аналогичные системы действуют в Европе.
Мы считаем такую инициативу президента очень важной. Действительно, сегодня качество поступающей на прилавки магазинов продукции проследить практически невозможно, это и приводит к ухудшению вкусовых качеств и даже угрозе безопасности потребителям. Мы выступаем за введение единой системы контроля, прослеживающей все стадии готовности продукта от производства до потребителя, чтобы россияне, отправляясь в магазин, были уверены в покупаемых продуктах, а не надеялись, что производитель ради выгоды решил пожертвовать качеством. Наши товары должны стать образцом на отечественном и международном рынках, чтобы покупать продукт с надписью "Сделано в России" было и выгодно, и престижно.
Необходимость системы управления качеством продуктов чиновники объясняют тем, что сегодня контроль над ними выведен из-под госрегулирования и оставлен на усмотрение производителей. Сейчас конкретные предложения еще не выработаны, но есть два пути решения проблемы: радикальный, предполагающий введение в законодательство термина "качество" и кардинальное изменение нормативной базы в связи с этим, и более мягкий, подразумевающий переход ряда рекомендательных норм в статус обязательных. Однако радикальные перемены трудоемки и невыгодны: они поставят российских производителей в более жесткие условия, чем у иностранных конкурентов.
Сегодня действующие российские стандарты (ГОСТы) и международные сильно отличаются: в одних категориях товаров строже российские требования, в других - межнациональные. Кроме разнообразия стандартов участники рынка вынуждены работать с множеством проверяющих - Роспотребнадзором, Россельхознадзором и другими. Каждое ведомство отбирает продукцию, руководствуясь своей компетенцией и функционалом: кто-то смотрит сырье, кто-то - готовую продукцию, а между собой они почти никак не взаимодействуют. Аналогичные системы действуют в Европе.
Мы считаем такую инициативу президента очень важной. Действительно, сегодня качество поступающей на прилавки магазинов продукции проследить практически невозможно, это и приводит к ухудшению вкусовых качеств и даже угрозе безопасности потребителям. Мы выступаем за введение единой системы контроля, прослеживающей все стадии готовности продукта от производства до потребителя, чтобы россияне, отправляясь в магазин, были уверены в покупаемых продуктах, а не надеялись, что производитель ради выгоды решил пожертвовать качеством. Наши товары должны стать образцом на отечественном и международном рынках, чтобы покупать продукт с надписью "Сделано в России" было и выгодно, и престижно.