Когда гуглил фактурку по организации питания детей во Франции, нагуглил занятную аналитику
Школьное питание во Франции - frwiki.wiki Перевод, похоже, машинный, но вполне годный.
В общем, прямо эталонный пример того, как делаются дела в нынешних общественных формах.
То есть прямо вот хотели, как лучше, а получилось, как всегда
Собрали там экспертов, производителей, представителей общественности и всё такое.
А всё свелось к тому, что группы буржуев пролоббировали свои шкурные интересы и обгадили всю ёлку.
Да, что-то удалось сделать, но не в тех объёмах, что планировалось и далеко не с тем качеством, которое пытались достичь.
Но зато куча народу заработало.
Воистину, денежный рейтинг - зло. Бабло - зло. Система регуляции на рыночной войне всех против всех с баблом в качестве единственного критерия успеха ни к чему хорошему не приводит.