НОВОГОДНИЙ ПРЯНЫЙ ДЕСЕРТ
прекрасный десерт, особенно для тех, кто соблюдает пост......
мандарины
вода - 250г
сахар - 150г
бадьян - 2 звездочки
корица - 1 палочка
гвоздика - 2шт
кардамон - 1/2 ч.ложки
шафран или куркума - 1/3 ч.ложки
мята - для украшения
Мандарины очистить и освободить от белых прожилок.
В воду добавить сахар, довести до кипения и проварить несколько минут, добавить пряности - бадьян, гвоздику, палочку корицы, кардамон, шафран или куркуму, помешивая проварить всё вместе минут 5 на маленьком огне, добавить очищенные мандарины, проварить минуту-две, снять с огня и оставить остывать.
Для подачи - аккуратно вынуть мандарины, выложить порционно, немного полить сиропом и украсить листиками мяты.
- десерт можно приготовить заранее и хранить пару дней в холодильнике
- для непостящихся десерт можно подать с шариком мороженого
мандарины
вода - 250г
сахар - 150г
бадьян - 2 звездочки
корица - 1 палочка
гвоздика - 2шт
кардамон - 1/2 ч.ложки
шафран или куркума - 1/3 ч.ложки
мята - для украшения
Мандарины очистить и освободить от белых прожилок.
В воду добавить сахар, довести до кипения и проварить несколько минут, добавить пряности - бадьян, гвоздику, палочку корицы, кардамон, шафран или куркуму, помешивая проварить всё вместе минут 5 на маленьком огне, добавить очищенные мандарины, проварить минуту-две, снять с огня и оставить остывать.
Для подачи - аккуратно вынуть мандарины, выложить порционно, немного полить сиропом и украсить листиками мяты.
- десерт можно приготовить заранее и хранить пару дней в холодильнике
- для непостящихся десерт можно подать с шариком мороженого