Кексы
Вчера приходила в гости Маруся tolstaya_devka. Пили с ней сперва шу пуэр, а потом да хун пао. В прошлый раз (в марте) не удалось ее угостить чаем, т.к. до меня она тогда не дошла. Хоть вчера посидели, попьянствовали за чашкой чая. А сегодня вечером уезжает она в Питер.
А вчера захотелось кексы на кефире сделать. Высмотрел рецепт в интернете. Мне показалось, что для силиконовой формы будет мало теста. На картинке то было 8 кексов в формочках. Я взял и зафигачил не 250 мл кефира, а 480. Муки взял не 400 гр., а 800. Короче, все ингредиенты в два раза больше . А этого теста оказалось много. Пришлось еще остаток теста выкладывать в квадратную форму. Получился такой пирожок почти без всего. Разве что немного кокосовой стружки и изюм.
В целом кексы хорошо пропеклись, но муки надо было кидать поменьше, а то кексы стали похожи на печенюхи , а хотелось нежные кексики, как в микроволновке.
До кексов в духовке я все время делала кексы в микроволновке. В микроволновке они готовятся гораздо быстрее, а еще меньше возни и кухня не засрана, как после апокалипсиса зомби.
Эх, надо бы попробовать испечь вишневый пирог, такой же как в Твин Пиксе любят есть. С того года руки не доходят, чтобы сделать любимый пирог Дейла Купера.
А вот какие кексы у меня получаются в духовке.
Теста было слишком много, так что пришлось доставать форму для выпечки. Получился огромный кекс.
А такие кексы у меня получаются в микроволновке.
Полезные ссылки. Лучшие туры в Венгрию Будапешт и другие города и курорты на сайте mosintour.ru.