Борщ
Давно не варила.
Ингредиенты в обработке с этапами подготовки:
Лук первый, его на сковородке надо обжарить в жиру раньше прочих овощей
Ни свёклу брусочками не нарезала, ни морковку звёздочками, на крупной тёрке измельчила.
Пожарила чуть, добавила томатную пасту, немного бульону, пусть тушится.
Капуста тоже фэнтэзийной нарезки, не соломкой.
Зато картошка была классическими брусочками, а имбирь кружочками.
Когда картошка с капустой в бульоне почти сварились,
переложила зажарку в кастрюлю.
Пусть покипит немножко.
Сметана, хлеб и чеснок по желанию.