Про варенье из яблок
Варенье я не варила, это импровизация на тему шарлотки, с яблоками и сливами, а без картинки скучно).
Воспоминания детства всколыхнула Ирина irina_sbor тут, в "Днях варенья".
Зайду с козырей сразу.
Яблочное варенье теперь варить не умеем.
Вот у меня бабуся варила!
Из райских яблочек. Это варенье! - О.Бендер не даст соврать.
Разница в чём?
Там яблочки целиком в сиропе, прозрачные (будто мёдом налилось - видно семечки насквозь,(с) АС Пушкин)).
Красота неописумая.
Берешь его из вазочки за хвостик - и этак одним глотком обсасываешь.
Хвостик и семенное гнездо в руке остаётся, можно аккуратно отложить на блюдечко.
А какое оно сладкое! Слаще любого мёда.
Теперь не бывает райских яблочек.
Обычные резать приходится, а это совсем иное дело.