Рецепт из Книги о вкусной и здоровой пище.
Вместо морковки и свёклы редиска, согласно варианту, указанному в рецепте.
В остальном рецепту следовала, из не привычного мне: растереть зелёный лук, и желтки с горчицей,
получилось отлично.
И картошку варёную на тёрке не тёрла, она и так рассыпчатая)