Котлеты сегодня обед приготовила
С картофельном пюре и овощами, правда.
А вот в Аргентине на эстансии (поместье по-нашему), когда к вину и мясу кто-то попросил овощей, гаучо ему резонно ответили: овощи у нас коровы едят, а мы едим коров.
В солнечной Аргентине на эстансии, 21 октября 2012 года
В пампе нет проблем с кормом. Коровки и бычки пасутся на воле, там же удобряют землю.
Нормальный естественный ход вещей.
Приготовление:
Мясо на решётке, жаровня-клетка сверху ездит, угли готовит.
Кроме говядины куском (как я люблю), есть и куры, и колбаски, тоже на углях готовятся.
Хорошо посидели.
А это в Буэнос-Айресе асадо готовят
бычьи рёбра.
Веганов предупреждаю сразу:
- Не ходите в наш садик гулять!
и никто вас не тронет.