Антипригарное

[enot_obormot]

Встречаю во френдленте рецепт кабачковых оладушков с такой вот картинкой



и думаю: ага, наверняка жарят без масла. Читаю рецепт - и правда без. Сковородка, судя по красному кружочку, - Tefal.

Внимание, вопрос: почему у меня на такой же сковородке получается подгорелое гогно вне зависимости от того, что я пытаюсь приготовить/подогреть? Говорят, надо поставить сковородку на огонь и дождаться, когда кругляшок станет кроваво-красным, мухахах. Ну так я дожидаюсь - а один хрен всё подгорает :(
ЧЯДНТ?