Баклажан-шашлык

[enmsk]

Фарш из баранины ( или любой другой)
Соль,перец
Баклажан

Фарш посолить,поперчить и хорошо вымесить ( можно миксером )
Баклажан порезать на кружки толщиной 1 см. Можно присыпать солью,подождать,потом смыть и обсушить. Я не делала. Просто чуть посолила и сбрызнула олив маслом ( думаю,необязательно )
Из фарша скатать небольшие котлетки,надеть попеременно на вымоченные в воде шпажки,положить на форму для выпечки.
В духовку 230 гр 25 минут.

Вкуснота ! Делала 2 дня подряд.