о пищевой толерантности (от ВА)
На Фейсбуке ВА (мой младший научный руководитель на диссертации) опубликовал воспоминание про нашу совместную поездку в Анапу на конференцию в октябре 2007 года. В те времена у меня уже был блог, но писала я намного меньше, чем сейчас. И поэтому хочу сохранить эту историю. И заодно показать пару фотографий, который выложил ВА. Два крайних левых постера на фото наши с С. Забавно смотреть на старые фото. Мне кажется, что я изменилась сильнее, чем С., хотя и он тоже.
Далее слово ВА, спасибо ему за воспоминание!
Воспоминания, вызванные предыдущим постом про поедание несчастного сурка-байбака. Сурков я до этого не пробовал, а вот других грызунов, нутрию и один раз бобра, - приходилось. Рулет из нутрии с травами, которым меня угощал в общаге еще в студенческие годы друг (а делала его матушка в Грозном), был выше всяких похвал. За этим блюдом у нас даже кодовое название закрепилось - крыса. Так что гамбургер с крысой из «Судьи Дредда» - вполне неплохой вариант будущего.
Разные люди реагируют на такую еду по-разному. Моя дочь попробовала сурка и сказала, что вкусно. Жена даже пробовать не стала. Но самый массовый эксперимент подобного рода я провел в 2007 г. в Анапе на конференции по квантовой химии (одна их фоковских школ - номер уже не помню).
Это было очень странное мероприятие. Из нашей лаборатории мы приехали вчетвером: я и трое моих аспирантов. Прошло два дня и конференционная программа себя исчерпала - доклады закончились (да, да, именно так!), и мы оказались предоставлены сами себе до конца недели. Первые числа октября - бархатный сезон в курортном городе. Словами это очень тяжело описать, кажется, что усталая от бурного лета Анапа медленно начинает впадать в спячку. Прогулки по городу, пляж, арбузы, вино, вечерние разговоры и никакой суеты.
Как-то меня занесло на рынок, и я купил 3 или 4 тушки копченых нутрий. В это день я отдельно (!) подошел к каждому из моих спутников и одинаково спросил: "Оля (Катя, Сергей), сегодня вечером крысу есть будете?" В каждом случае ответ был четкий, однозначный и без раздумий - да.
