Слоечки с кремом Патисьер
вкусненькие такие...единственное только что я купила слоеное тесто Дрожжевое(( ну не было в тот день Бездрожжевого(((..а оно здесь лучше было бы..пышнее.
Тесто слоеное готовое или слоеное дрожжевое
Молоко-300мл.
желток яичный-2шт
крахмал-50гр.
сахар-100
ванилин по вкусу.
Готовим:молоко вскипятить с сахаром(половина сахара) и ванилином, желтки хорошо размешать и добавить в них крахмал и оставшийся сахар,мешать интенсивно,чтоб не было комочков.Пока молоко не закипело отливаем немного горячего молока в желтковую массу ,мешаем быстро (для того ,чтоб масса стала более жидкой)и тут же выливаем желтковую массу в кипящее молоко,делаем меньше огонь и мешаем до загустения массы.все ,крем готов.Остывший крем кладем на середину квадрата ,надрезаем в квадрате уголки и соединяем их на крест. (с) aleka_as кукинг.нет
Тесто слоеное готовое или слоеное дрожжевое
Молоко-300мл.
желток яичный-2шт
крахмал-50гр.
сахар-100
ванилин по вкусу.
Готовим:молоко вскипятить с сахаром(половина сахара) и ванилином, желтки хорошо размешать и добавить в них крахмал и оставшийся сахар,мешать интенсивно,чтоб не было комочков.Пока молоко не закипело отливаем немного горячего молока в желтковую массу ,мешаем быстро (для того ,чтоб масса стала более жидкой)и тут же выливаем желтковую массу в кипящее молоко,делаем меньше огонь и мешаем до загустения массы.все ,крем готов.Остывший крем кладем на середину квадрата ,надрезаем в квадрате уголки и соединяем их на крест. (с) aleka_as кукинг.нет