Мексиканский рис (красный)

[enigma_zar]

странно ...мужу понравилось! не ожидала. Оказывается мексиканская кухня это наше всё)))))))не смотря на его не любовь к перцам, горошку, на кукурузу он тоже косо смотрит)))


Сначала рис промывается до чистой воды,обсушивается.Потом этот сырой рис обжаривается в масле,чтобы каждая рисинка была покрыта маслом,до золотистого цвета. Отдельно в блендере перемешивается помидоры, чеснок, острый перец. Обжаренный рис прямо в сковороде заливается смесью из блендера и на медленном огне тушится до полного впитывания жидкости. Соль, перец по вкусу. Потом в рис добавляется консервированная кукуруза.(с)Эоланта кукинг.нет