Просто просо возвращается?
Сегодня попробовал просяной хлеб. Вкусно!
До этого я, просо считал птичьим кормом. Даже шутки были на эту тему.
Марианна Кузьминична с начала 90-х перебивалась на одну пенсию. И только разменяв девятый десяток она сообразила, что на тот свет всё равно ничего с собой не захватишь, а её однушка в тихом дворике находится в паре км от Кремля и представляет собой в этом новом мире умопомрачительное богатство.
Она продала эту квартиру с условием, что будет снимать её до конца дней своих за фиксированную сумму ежемесячно. Как только деньги капнули на её счёт, она отправилась исполнять заветную мечту всей своей жизни. С большой дачной тележкой на колёсиках, в ближайший супермаркет.
На кассе купленного ею проса разных видов насчитали на 7 тысяч рублей.
Впереди было ещё двадцать миллионов. Но сзади стоял импозантный мужчина, который с лёгким акцентом и изумлением осведомился:
- Простите, но зачем вам столько проса?
Марианна Кузьминична даже растерялась от такого вопроса. "Как это зачем? Так ведь, животина не кормлена!" - воскликнула она. Незнакомец крепко задумался и просиял: "Бурундучки что ли?!"
А она обиделась. Бурундучки были как бы совсем не её тема. "Птица у меня!" - ответила она важно. Кинула последние пакеты в тележку и направилась к выходу.
Вслед донеслась ошеломительная догадка: "Неужели страусы?!!". А она была большая охотница кормить голубей.
А ведь раньше было к к этой крупе другое отношение. "По синему пологу золотое просо рассыпано". Эта загадка про небо и звезды показывает, как почтительно относились к этой культуре в старину. Потдтверждением этому служит и старая русская обрядовая игра «А мы просо сеяли».
В просе содержится больше белка, чем в рисе. Полезные организму жиры находятся здесь в таком количестве, что уступают лишь овсяной крупе. Просо, в какой-то степени является даже лекарством.
В его составе есть много клетчатки, которая выводит из организма балластные вещества и токсины. Народные лекари рекомендуют применять его в качестве средства от отеков, так как просо оказывает мочегонное действие. Большое содержание в просе фолиевой кислоты может оказать благотворное влияние на психику и настроение человека. Калий и полиненасыщенные жирные кислоты позволяют просу стать незаменимым продуктом для тех людей, которые страдают сердечно-сосудистыми болезнями.
Мода на просо возвращается. Даже анекдоты становятся другими.
- Просо растет в цене. На нем ты можешь хорошо заработать.
- Откуда же я возьму столько проса?
- Ну, если у тебя даже проса нет...