Мифический чай
В свой первый комбэк из Китая 4 года назад мама привезла много чаев, один из которых навсегда покорил мое сердце. У меня тогда было не очень много опыта в чаях. Но позже я поняла, что это был улун или, как его еще называют, оолонг. Он был обалденный! Шарики, покрытые пыльцой, раскрывались при заваривании в огромные листья. И главная особенность этого чая, что он оставлял после себя сладкое послевкусие. Мы пили этот чай и восхищались им перед съемкой Полиэтиленовый Трэш. Компания была приятная! :)
Улун изготавливается, в отличие от черного и зеленого чая, из зрелого листа. Черный же и зеленый, а также белый чай изготавливается из листьев, лежащих близко к чайной почке (типсе), из самой чайной почки или молодых листьев. Улун очень полезный чай, там есть и витаминов куча, и белки, и много-много всего. Он согревает желудок, помогает переваривать пищу. Если он перестоит, то не горчит, как зеленый. У него мягкий и своеобразный вкус. Этот чай наполовину ферментированный. Вот например, зеленый чай ферментирован процентов на 10, не больше, а черный на все 100. Улун же где-то посерединке.
Так вот, в этот раз мама привезла одни улуны. Я пришла к выводу, что в таком удаленном от Китая месте сложно купить очень хороший улун, потому что скажем это дорогой и не очень популярный чай. И, конечно, мечтала еще раз попробовать тот Мифический чай, названия которого я , конечно же, не знала.
И вот! Ура! Мифический чай опознан! Теперь у меня целых 300 грамм - это почти 10 унций! :) Как ни странно, им оказался чай "Наложница Императора", или, как он называется здесь в Унции - улун Джинсенг. Это улун с женьшенем.
Конечно, когда я попала в магазин Унция, я имела возможность попробовать все, совершенно все сорта чая, которые у них там есть. Конечно, больше всего я любила улун Джинсенг и молочный улун, который пропаривают над молочной сывороткой. Они были одни из самых дорогих во всем магазине. Но Мифический чай я в Джинсенге не признала потому, что вкус женьшеня почти перебивает вкус чая. А Наложица Императора - идеал!
А что до Унции, то скажу, что там очень хороший чай! Он покупается на чайных торгах в Китае. В фирме есть специальный человек - девушка - она знает Китайский и ездит туда за чаем. Так что все напрямик. Конечно, видов чая великое множество! Но все-таки в этот раз мама угодила, спасибо ей большое! кстати, у меня еще имеется улун молочный и улун с лотосом, а также просто улун, который мама подписала просто: "самый лучший улун". Уж не знаю, что там, пока еще не пробовала.
Улун изготавливается, в отличие от черного и зеленого чая, из зрелого листа. Черный же и зеленый, а также белый чай изготавливается из листьев, лежащих близко к чайной почке (типсе), из самой чайной почки или молодых листьев. Улун очень полезный чай, там есть и витаминов куча, и белки, и много-много всего. Он согревает желудок, помогает переваривать пищу. Если он перестоит, то не горчит, как зеленый. У него мягкий и своеобразный вкус. Этот чай наполовину ферментированный. Вот например, зеленый чай ферментирован процентов на 10, не больше, а черный на все 100. Улун же где-то посерединке.
Так вот, в этот раз мама привезла одни улуны. Я пришла к выводу, что в таком удаленном от Китая месте сложно купить очень хороший улун, потому что скажем это дорогой и не очень популярный чай. И, конечно, мечтала еще раз попробовать тот Мифический чай, названия которого я , конечно же, не знала.
И вот! Ура! Мифический чай опознан! Теперь у меня целых 300 грамм - это почти 10 унций! :) Как ни странно, им оказался чай "Наложница Императора", или, как он называется здесь в Унции - улун Джинсенг. Это улун с женьшенем.
Конечно, когда я попала в магазин Унция, я имела возможность попробовать все, совершенно все сорта чая, которые у них там есть. Конечно, больше всего я любила улун Джинсенг и молочный улун, который пропаривают над молочной сывороткой. Они были одни из самых дорогих во всем магазине. Но Мифический чай я в Джинсенге не признала потому, что вкус женьшеня почти перебивает вкус чая. А Наложица Императора - идеал!
А что до Унции, то скажу, что там очень хороший чай! Он покупается на чайных торгах в Китае. В фирме есть специальный человек - девушка - она знает Китайский и ездит туда за чаем. Так что все напрямик. Конечно, видов чая великое множество! Но все-таки в этот раз мама угодила, спасибо ей большое! кстати, у меня еще имеется улун молочный и улун с лотосом, а также просто улун, который мама подписала просто: "самый лучший улун". Уж не знаю, что там, пока еще не пробовала.