спиральки а ля карбонара.
отвариваем спиральки. в сковородке, на оливковом масле обжариваем(на среднем огне) чеснок, окорок полосками, прошутто, сыровяленую колбасу(короче все что есть в доме), не нужно зажаривать, нужно припустить. выключаем плиту. в миске смешиваем натертый сыр(у меня пекорино) или пармезан, разбиваем туда 1 яйцо(а лучше 3-4 перепелиных), взбиваем. готовые спиральки выкладываем в сковородку с "мясом", добавляем петрушку, и яично сырную смесь, быстро перемешиваем и подаем. яйцо не должно свернуться.
а еще сделала наконец то песто. муж купил зеленый базилик-до чего ароматное получилось....!
делала в ступке,как полагается)
