Беломорочка
Вот чего не ожидала, так это беломорскую селёдку в Москве встретить ))
Сто лет не ела. Семнадцать точно.
А в Мурманской области покупают вёдрами у рыбаков.
Жарили, парили, солили.
Какая же она вкусная, нежная!
Ща бы пожарить, эх...
И вот наткнулись в Глобусе на неё, муж углядел.
За атлантической пришли, под шубой сделать хотели.
Сразу резко сменили планы, взяли на пробу.
Малосольная.
Хоть и не только от рыбаков, а очень хорошая.
Икра у неё тоже хорошая. Икры было мало, в основном молока. Тоже хороша.
С луком и подсолнечным маслом с запахом семечки ))
Ммм!
Под картошечку.
И на бутерброд отлично.