Рыбные дни

[elmaspb]

Отправились за рыбой в тот самый магазин в Химках.
По пути в МЕтро палтус был в полцены ))
Не крупный, но вкусный.




А уже в рыбном магазине понеслось.
Зубатка слабосолёная.



Так её не ели раньше, только копчёную да жареную/пареную.
Солёную отваривали к картошечке.
И в таком виде вполне ))




Опять взяли филе трески в панировке.
Вкусно, чо! И чистить не надо ))




Ещё взяли спинки трески в вакууме, а то недавно доели.



Форель свежая, только привезли самолётом.
Муж как глянул в её ясные очи... ))




Как обычно пара стейков.
Просто в духовке, соль да перец.




Голова, хвост, хребет, плавники в суп.




И засолили.
Хороша рыбка, свежайшая.