Сушеные, с Севера. Пошли в суп.
Грибной суп все варят по-своему. У меня по настроению, в этот раз захотелось так.
Когда-то была удивлена, коллега-сибирячка угощала грибным супом с говядиной. С мужем ссорилась, просила рассудить, можно ли грибной варить с мясом. Вкусно, что, почему же нельзя )) Но сама варю без мяса, потому как грибы самодостаточны.