Кстати о блинах

[ellenwisdom]

Блины в Канаде вкусные, еда замечательная, экология прекрасная, много ресторанов, где можно попробовать блюда разных народов. Однако если соберетесь печь пироги или те же блины - не покупайте белую красивую муку.

Comments

[muiere]

Уверяю Вас, ГМО - это не проблема, вся шумиха вокруг них- просто маркетинговые войны. Помните коровье бешенство? Это соевые добавки в комбикорм проталкивали, а поскольку соя сейчас вся гмо, теперь мясокостная мука на рынок просится, обругивая гмо))
А вот всякоразные добавки в пищевые продукты, это да, проблема. Белую муку хлоркой не отбеливают, но там море добавок, улучшающих ее хлебопекарные качества и снижающие( на мой взгляд) вкусовые)))
Увы, всю муку делают из пшеницы, выращенной с применением пестицидов, инсектицидов и прочих вредных веществ. Иначе мы сидели бы голодными.

[ellenwisdom]

Значит темная мука тоже фигня. Буду знать. А что это еще за такое "мясокостная мука" и где ее используют?
Одна моя знакомая пеклав кафе пирожки из готовой муки, в которой все есть. Читала состав этого теста и обалдевала сколько там каких-то непонятных добавок. Коровье бешенство как не помнить! У нас в Торонто был по-моему, эпицентр этого всего. А чем это вызвано было? Я не поняла.

[muiere]

Про коровье бешенство никто не знает, что к чему, но все помнят))
Дело в том, что комбикорма для животных балансируют по белку либо сухой сывороткой( очень дорого, применяют лишь для молодняка), либо соей, либо мясо-костной мукой. Вот производители добавок из сои и борются с производителями добавок из мясо-костной муки. На самом деле передачу приона(возбудителя коровьего бешенства) человеку из никто не доказал, но осадочек-то остался)) И в Европе теперь в корма добавляют сою. Которая почти на 100% ГМО, вот производители комбикормов и решили снизить затраты( мясокостная мука, понятно, дешевле), а потому начали кампанию против ГМО))
На самом деле в магазинных продуктов столько всего всякого, что страшно думать. Но и продукты из фермерских хозяйств имеют свои минусы, в частности - недостаточно жесткий санитарный контроль. Помните, пару лет назад в Германии была вспышка сальмонеллеза? Обвиняли испанские томаты, чьи-то огурцы, а оказалось - дело в проростках сои, которые кладут в салаты.
Короче, самое простое - не заморачиваться)))

[ellenwisdom]

Да-а-а-а, интересное кино...
Самое простое - иметь свой огород)

[muiere]

это точно)) Пусть не все, но хоть какая-то часть продуктов будут чистыми и полезными))

[oromushka]

Мясокостная мука -- это пищевая добавка для животных, сделанная из их дохлых сородичей. В моём родном городе есть мясокостный завод, где эту муку делают. Вонь от него неимоверная. Но вонь вполне себе органическая.

[ellenwisdom]

Ну, если органическая, то все хорошо:)