Китайское исследование (Вилки вместо скальпелей)
Click to viewВилки вместо скальпелей, США, 2011
В основе книги лежит самое масштабное в истории науки исследование связи между пищевыми привычками и хроническими болезнями.
Доктор Колин Кэмпбелл, крупнейший мировой специалист по биохимии, сделал ряд революционных открытий, которые изменили взгляды на питание миллионов людей, уже прочитавших эту книгу.
Переведена на 10 языков мира.
Куплено более 1 млн экземпляров.
Колин Кэмпбелл -
блестящий ученый, доктор наук, почетный профессор кафедры пищевой биохимии Корнелльского университета. Более 50 лет занимается вопросами питания, изучает взаимосвязь хронических заболеваний и пищевых привычек.
Первый в списке самых влиятельных фигур в области вопросов питания (1998 год), автор более 300 научных работ и двух бестселлеров. Книгу «Китайское исследование» написал вместе с сыном - доктором Томасом Кэмбеллом.