И опять о жратве

[elka_palka]

Меня тут научили ленивые чебуреки делать и это что-то

Comments

[guliguli]

Там же в костке тортильяс сырые, я с ними делала. И фарш сырой туда и много зелени и так же залепить мокрые края и жарить. Жутко вкусно

[elka_palka]

так это же практически та же фигня.

[guliguli]

По толщине могут отличаться

[olga_e_s]

А какой фарш ты используешь для перцев и какие перцы? Обычные круглогодичные или у вас есть сезонные? Не получаются у меня здесь вкусно, хоть ты тресни. Пробовала и обжаривать бока, и тушить в духовке, все получается как-то вкус перцев отдельно, начинки отдельно, не как пропитавшееся бульоном блюдо.

[izdaleka_daleko]

Я не Элька, но сказать хочу)
Говядину использую для перцев.
И по-азиатски мяса должно быть много, больше риса (если ты рис используешь)
Я с киноа делаю, очень нравится всем

[olga_e_s]

А перцы, то перцы какие, Наташа? Буду пробовать с киноа и говядиной вместе свинины.

[izdaleka_daleko]

Перцы любые. Я из всяких делаю. И из круглогодичных и из сезонных.

[topa_z]

Спасибо за приглашение! Для меня это прям сеанс рехаба был! Мне тут давно ещё дали наводку на китайское тесто для дамплингов. В их магазинах в заморозке продаётся. Все не дойду. Но изделия реально вкусные выходят. А если взять ещё mold, то ещё и красивые.

[elka_palka]

В их, это в каком?
И как оно называется?

[topa_z]

В их - в китайских, типа Ranch99. Вот такое: https://www.foodservicedirect.com/twin-marquis-shanghai-style-dumpling-wrapper-14-ounce-16-per-case-22979574.html?gclid=EAIaIQobChMIupn6zISy4QIVhJJbCh0DPwheEAkYAyABEgIVKfD_BwE.
Не пугайся, цена за коробку в которой 16 упаковок.

[elka_palka]

Спасибо!

[izdaleka_daleko]

А чем тебе китайские готовые сочни для дамплингов не подходят для мант?
Маленькие?
Я из них леплю. Ну меньше, чем положено, конечно. Но зато раз и готово!

[elka_palka]

Ну вот в этом посте я впервые о них услышала.

[izdaleka_daleko]

Единственно, их крахмалом пересыпают чтобы не слипались. Надо этот крахмал сметать. И очень обильно смазывать водой края. Но может у вас другие.

[elka_palka]

Посмотрю. Я же, по сути, в обычных магазинах и не бываю, практиццки, то есть это мне надо целенаправлено ехать.
Про крахмал это понятно, я и сыр всегда сама тру поэтому.

[nervo4ka]

Прикольно! Еще бы то же самое, но GF. Всякие gf wraps, которые продают, совершенно несъедобные.

[elka_palka]

чего не знаю, того не знаю :((