Кулинарное

[elizavetinka]

Вчера стала ударником кухонного фронта: 95 (!) панкейков. Было очень много самодельного кефира. Зато проблема завтраков (соседям в т.ч.) решена на дни (а то и недели) вперед. Кстати, надо попробовать заморозить какую-то часть, а то ведь и завыть от них можно.
И еще из последних прекрасностей кулинарных: айвовый мармелад от igra_so_vkusom (айва, между прочим, из

Comments

[wildkot]

Ого! Это почти что подвиг! :)

А в пирожках с повидлом еще засада была в том, что он снаружи уже остывал, а повидло могло реально еще обжечь язык )

[elizavetinka]

Да, да! Вот ты тоже помнишь эти пирожки! :)

[kuralesechka]

Да-да! Сразу вспомнился обожжённый язык :)

[kuralesechka]

У меня как раз лежит два кочанчика капусты - надо будет в среду наделать пирожков с капустой и с капустой и грибами! Люблю печь - а тут и повод такой прекрасный, ностальгический :) А что за гратен тыквенный? Можно рецепт? Тыква у меня тоже бесхозная лежит - всё думаю, на выпечку пустить или что-то серьёзное приготовить.

[elizavetinka]

Пирожки с капустой - это, наверное, самые любимые! Вот прямо самые! Потому что безумно ароматные и пахнут домом) А ты какие делаешь? С каким тестом?
Ой, гратен просто элементарный, но уже мной повторялся и был всеми встречен "на ура". Я к тыкве до сих пор немного настороженно отношусь, но в нем она мне однозначно понравилась. В общем, тонко нашинковала картошку и тыкву и все слоями выложила в форму для запекания. Каждый слой немного присолила-поперчила-намускатила (в смысле мускатным орехом;)). Где-нибудь посередине можно сырный слой сделать (горгонзола или пармезан, скажем). Все это залила жирными сливками (200-300 мл в зависимости от кол-ва овощей) и сверху присыпала пармезаном. И в разогретую духовку на часок где-то. В общем, если есть помощник, который еще все почистит и натрет, то работы вообще минимум)Но калорийно, да. По-зимнему)