И снова кулинарное

[elizavetinka]

Меня сегодня можно записывать в ударники кулинарно-кухонного труда. Во-первых, на обед было не абы-что, а на минуточку цесарка на подушке из картофеля и порея и под соусом из мадейры с сушеной клюквой. Вот такой она нам запомнилась:


Кроме того, целый день я утилизировала неимоверное количество рикотты, которое свалилось на меня. Итог: два вида мороженого с рикоттой (голубика и вишня), пирог из рикотты со шпинатом и чизкейк с рикоттой, клубникой и ревенем.
А, суп-пюре еще овощной забыла (порей, морковь, корневой сельдерей, картофель, коричневые шампиньоны, сливки)! ;) Уффф...