Mes essais en cuisine : soupe et/ou purée
J'essaye de ne pas allumer ni l'ordinateur ni la télé le matin. J'ai pris cette decision hier matin. C'est pas facile et il faut que je trouve d'autres choses à faire, bien sûr, il y a mes révisions, mais bon, ça attendra le mois d'Août. Après avoir fait le ménage, je me suis souvenue que j'avais 6 courgettes au frigo et qu'il serait bien que j'en fasse de la soupe. Pour Noël, j'ai eu une cocotte minute et je n'ai jamais pris le temps de regarder comme elle fonctionnait ni de l'utiliser : c'était donc l'occasion de m'en servir, ainsi que du mixeur que j'avais reçu pour la même occasion et qui lui aussi patientait tranquillement dans le placard depuis tout ce temps.
J'ai donc mixé ensemble : mes courgettes, quelques pommes de terre, 2 tomates cuites dans de l'huile d'olive au basilic, un peu de poivre, un peu de sel et résultat : une bouillie qui peut se manger en purée ou en soupe en la diluant un peu. Par contre il y en a beaucoup trop : je vais en manger jusqu'à après demain.
Ce matin, je me suis concentrée sur des fruits : une banane, un brugnon tout dur pas appétissant du tout, un kiwi. Je les ai mixé et j'ai obtenue une espèce de mousse de fruit toute légère et bien fraîche.
Ca fait pas mal de vaisselle tout ça, mais ça m'occupe !
Demain je fais du caviar d'aubergine et après demain du hachis parmentier : histoire d'utiliser la cocotte minute et le mixeur ...
Bon appétit