Последние выходные сентября
Все спешат поймать за хвостик уходящие солнечные и теплые деньки осени. Мы не исключение ;-)
Именной такой была суббота 29 сентября с воплощением нашей "весенней мечты" - шашлык из баранины.
Мясо достаточно специфическое для некоторых, не только из-за запаха, но и из-за жесткости.
Рассматривали массу вариантов для мариновки и остановились на самом простом от Ю. Высоцкой - айран, кинза и тмин = быстро, просто, доступно!
Также не могли не побаловать себя спелыми и вкусными овощами приготовленными на гриле - баклажаны, перец и запеченный лук с тимьяном и розмарином /подсмотрела у always_busy/ , а еще нас друзья угощают вкусным лавашем в сетке приготовленном на гриле с сулугуни, кинзой, базиликом и др. сезонной зеленью.
Уезжали мы из гостей с огромным пакетом вот таких ароматных яблок
из которых мы после варили очень много яблочного джема в хлебопечке и мультиварке ;-) по разным рецептам - с коньяком, лимонным соком и корицей и просто с корицей и лимоном. Напекли пирогов и кексов ;-)
Будет что вспомнить ...
Именной такой была суббота 29 сентября с воплощением нашей "весенней мечты" - шашлык из баранины.
Мясо достаточно специфическое для некоторых, не только из-за запаха, но и из-за жесткости.
Рассматривали массу вариантов для мариновки и остановились на самом простом от Ю. Высоцкой - айран, кинза и тмин = быстро, просто, доступно!
Также не могли не побаловать себя спелыми и вкусными овощами приготовленными на гриле - баклажаны, перец и запеченный лук с тимьяном и розмарином /подсмотрела у always_busy/ , а еще нас друзья угощают вкусным лавашем в сетке приготовленном на гриле с сулугуни, кинзой, базиликом и др. сезонной зеленью.
Уезжали мы из гостей с огромным пакетом вот таких ароматных яблок
из которых мы после варили очень много яблочного джема в хлебопечке и мультиварке ;-) по разным рецептам - с коньяком, лимонным соком и корицей и просто с корицей и лимоном. Напекли пирогов и кексов ;-)
Будет что вспомнить ...