Как Рут Вейкфилд пожизненно обеспечила себя шоколадом
ПридуманоЖе!
Знакомьтесь: Рут Вейкфилд - изобретательница печенья с шоколадной крошкой.
Конечно, шоколадное печенье пекли и раньше, но шоколад для него растапливали и вмешивали в тесто. А вот печенье с хрустящей цельной шоколадной крошкой было придумано совершенно случайно врачом-диетологом на пенсии Рут Вейкфилд.
Рут вместе со своим мужем в 1930 году приобрела скромный дом в пригороде Бостона, чтобы сделать из него небольшую гостиницу для людей, путешествующих проездом. И Рут сама готовила еду для гостей, а однажды, не успевая растопить шоколад для печенья, просто покрошила его, думая, что он расплавится в духовке. Но, вынув противень, Рут обнаружила, что шоколад вовсе не растаял, зато печенье приобрело необычный вид и вкус. Этот десерт настолько понравился гостям, что Рут пришлось печь его буквально каждый день.
Некоторое время спустя, компания "Nestle" заинтересовалась, с чего бы это в штате Массачусетс так выросли продажи их шоколада, и после небольшого расследования выяснила, что причиной всему - печенье миссис Вейкфилд. Представители компании встретились с Рут, которая поделилась с шоколадным магнатом своим рецептом, после чего "Nestle" закупили шоколадодробительную линию, а Рут получила пожизненное обеспечение шоколадом в любых количествах. Интересно, что в 1939 году "Nestle" выпустили первую партию печенья с шоколадной крошкой, на пачке которого на обороте был напечатан портрет Рут и её рецепт печенья.
Знакомьтесь: Рут Вейкфилд - изобретательница печенья с шоколадной крошкой.
Конечно, шоколадное печенье пекли и раньше, но шоколад для него растапливали и вмешивали в тесто. А вот печенье с хрустящей цельной шоколадной крошкой было придумано совершенно случайно врачом-диетологом на пенсии Рут Вейкфилд.
Рут вместе со своим мужем в 1930 году приобрела скромный дом в пригороде Бостона, чтобы сделать из него небольшую гостиницу для людей, путешествующих проездом. И Рут сама готовила еду для гостей, а однажды, не успевая растопить шоколад для печенья, просто покрошила его, думая, что он расплавится в духовке. Но, вынув противень, Рут обнаружила, что шоколад вовсе не растаял, зато печенье приобрело необычный вид и вкус. Этот десерт настолько понравился гостям, что Рут пришлось печь его буквально каждый день.
Некоторое время спустя, компания "Nestle" заинтересовалась, с чего бы это в штате Массачусетс так выросли продажи их шоколада, и после небольшого расследования выяснила, что причиной всему - печенье миссис Вейкфилд. Представители компании встретились с Рут, которая поделилась с шоколадным магнатом своим рецептом, после чего "Nestle" закупили шоколадодробительную линию, а Рут получила пожизненное обеспечение шоколадом в любых количествах. Интересно, что в 1939 году "Nestle" выпустили первую партию печенья с шоколадной крошкой, на пачке которого на обороте был напечатан портрет Рут и её рецепт печенья.