Спринг роллы овощные
4 листа рисовой бумаги
1/2 авокадо
1 огурец
несколько стебельков зеленого лука (тут шнитт-лук)
1/2 красного перца
несколько веточек кинзы
Авокадо, перец и огурец порезать тонкими полосками. Лук - равными отрезками сантиметров по 7.
Рисовую бумагу замочить в горячей воде примерно на 30 секунд, вынуть, обсушить на полотенце (минуты 2 - 3).
Аккуратно выложить овощи на рисовую бумагу, свернуть конвертиком и закрутить. Порезать на несколько (3 - 4, как получится) частей. Подавать с соевым соусом, или острым цитрусовым соусом (см. жаренные спринг роллы), или есть специальный соус для спринг роллом, тайский.