Сельдерей al limone
Повторяла сельдерей по рецепту Лены pratina - сфотографировала отдельно, чтобы был!
1 упаковка стеблей сельдерея
цедра и сок половины лимона
2 дольки чеснока
соль
черный молотый перец
оливковое масло
зелень петрушки
Сельдерей порезать на не длинные кусочки (или произвольно, как нравится).
Чеснок очистить и раздавить, обжарить в разогретом оливковом масле до появления запаха и вынуть. В ароматизированное чесноком масло высыпать сельдерей и слегка обжарить. Влить стакан воды и тушить сельдерей под крышкой около 10 минут.
Посолить, поперчить, добавить сок и цедру лимона, перемешать, снять с огня.
При подаче посыпать рубленной зеленью петрушки.