Тартар из помидоров и клубники
Рецепт из Никиного клубничного поста http://belonika.livejournal.com/322857.html - не все же вас калорийной картошкой кормить!
Я люблю необычные сочетания, а клубники с помидорами я ни разу в жизни не ела, поэтому сразу решила, что это надо попробовать! Вкусно, но помидоры почти не чувствуются, их забивает интенсивный вкус клубники.
Краткий конспект, за подробностями к Нике!
И оказалось, что подходит нынешнего раунда сообщества Готовим вместе-2 http://gotovim-vmeste2.livejournal.com/21347.html
1 большой помидор
300 г клубники
Для заправки:
сок 1/2 лайма
зелень мяты
3 зернышека кориандра
соль
черный молотый перец
1 ст.л. оливкового масла*
* Если честно, масло я бы выкинула. Оно мне сразу показалось лишним, но я сделала по рецепту, я всегда так делаю, ну чтобы проверить свои ощущения.
Вам могу смело теперь сказать - масло тут лишнее.
На мой вкус, конечно!
Помидор помыть, подержать в кипятке пару минут, очистить кожицу. Удалить семена и нарезать мелкими кубиками. Смешать сок лайма с растертым в ступке кориандром, мелко порезанной мятой, оливковым маслом (!!!). Добавить соль и перец и дать настояться.
Клубнику порезать такими же мелкими кубиками, смешать с помидорами, заправкой, дать постоять в холодильнике перед подачей.
И еще - очень диетическое блюдо, конечно! Особенно если выкинуть масло )))
И я похудела, чуть-чуть, ла-ла-ла-лааааааа )))
*хвастаецца*
Но вообще-то я уехала!)
Я люблю необычные сочетания, а клубники с помидорами я ни разу в жизни не ела, поэтому сразу решила, что это надо попробовать! Вкусно, но помидоры почти не чувствуются, их забивает интенсивный вкус клубники.
Краткий конспект, за подробностями к Нике!
И оказалось, что подходит нынешнего раунда сообщества Готовим вместе-2 http://gotovim-vmeste2.livejournal.com/21347.html
1 большой помидор
300 г клубники
Для заправки:
сок 1/2 лайма
зелень мяты
3 зернышека кориандра
соль
черный молотый перец
1 ст.л. оливкового масла*
* Если честно, масло я бы выкинула. Оно мне сразу показалось лишним, но я сделала по рецепту, я всегда так делаю, ну чтобы проверить свои ощущения.
Вам могу смело теперь сказать - масло тут лишнее.
На мой вкус, конечно!
Помидор помыть, подержать в кипятке пару минут, очистить кожицу. Удалить семена и нарезать мелкими кубиками. Смешать сок лайма с растертым в ступке кориандром, мелко порезанной мятой, оливковым маслом (!!!). Добавить соль и перец и дать настояться.
Клубнику порезать такими же мелкими кубиками, смешать с помидорами, заправкой, дать постоять в холодильнике перед подачей.
И еще - очень диетическое блюдо, конечно! Особенно если выкинуть масло )))
И я похудела, чуть-чуть, ла-ла-ла-лааааааа )))
*хвастаецца*
Но вообще-то я уехала!)