Гуакамоле
гуакамоле
2 авокадо
лук-шаллот
половинка лайма - сок
1 помидор
2 дольки чеснока
1 маленький красный острый перчик
соль
черный перец
Лук, помидор, красный перец (обязательно очистить от косточек!) и порезать как можно мельче. Авокадо размять вилкой (или измельчить в блендере). Чеснок выдавить через чеснокодавку, смешать с овощами. Приправить солью, перцем и соком лайма. Перемешать.