Анонс: Pfeffer Steak
Сегодня готовил по немецкому рецепту перчёный говяжий стейк с коньячно-сливочным соусом (Pfeffer Steak). Фото выше уже моё, а не из Интернета. Как и в случае с Zwiebelrostbraten, могу сказать, что знакомство со вкусом этого блюда было для меня приятным удивлением, столкновением с некоей иной реальностью. Даже лучшие из обедов и ужинов, которые я готовил раньше, меркнут на фоне этих немецких блюд. Получается не "просто еда", пусть даже и хорошо приготовленная, а нечто большее - словно в сказочной таверне оказался. Полный рецепт с кучей фотографий процесса будет завтра.