Рецепт натурального йогурта. Йогуртница
Сегодня расскажу как приготовить вкусный домашний йогурт дома. Рецепт очень простой, как и процесс приготовления.
Понадобится
Закваска
Yogourmet, Сублимировнная йогуртовая закваска с пробиотиками, 6 пакетиков, (5 г) каждый Yogourmet
Йогуртница, у меня Tefal YG652 Multidelice на 12 порций. Молоко 6% в упаковке Tetra Pak.
Вначале напишу свой рецепт приготовления йогурта.
В 1 литр молока комнатной температуры я добавляю 1 пакетик закваски, хорошо их перемешиваю. Разливаю по стаканам. Включаю режим приготовления йогурта на 10 часов. После выключения даю йогурту остыть и убираю в холодильник.
Одного литра молока с закваской (5гр.) хватает на 8 порций домашнего йогурта. 7 порций мы съедаем, а одна идет на приготовление новых порций. Процесс повторяется, просто вместо закваски я добавляю в молоко стакан йогурта и хорошо размешиваю. Так я повторяю 4 раза, затем вновь начинаю использовать закваску.
Экономия средств получается очень весомая, плюс дома всегда есть натуральный вкусный йогурт для заправки салата или для легкого ужина, а может и завтрака.
Теперь о всех плюсах приготовления домашнего йогурта.
1. Натуральный состав без консервантов и красителей и даже с полезными бактериями Casei, Bifidus, Acidophilus которых вы сами в нем размножаете)) Увлекательно ведь.
2. Можно импровизировать со вкусами. Добавлять любые подсластители (мед, нектар агавы, кленовый сироп), любые фрукты и ягоды, семена.
3. Регулировать калорийность йогурта, в зависимости от использования % жирности молока.
Для густоты я добавляю сухое молоко Now Foods, Настоящая пища, Сертифицированное, органическое обезжиренное сухое молоко, 12 унций (340 г)
4. Просто готовится. Минимальные финансовые затраты. В упаковке Yogourmet 6 пакетиков закваски по 5 грамм, из каждого пакетика закваски получается 36 порций домашнего йогурта. И это только из одного пакетика! А их в упаковке 6!
Собственно результат на заглавном фото. Йогурт с малиной и медом, йогурт с клубникой, йогурт с семенами чиа, к нему я добавляю мед и йогурт с черной смотродиной и нектаром агавы.
Что может быть проще, смешать молоко и закваску/йогурт, а йогуртница сама готовит. Добавляем подсластители/фрукты/ягоды и вуаля - натуральный здоровый завтрак или поздний ужин для всей семьи готов. Так что очень рекомендую эту закваску Yogourmet, Сублимировнная йогуртовая закваска с пробиотиками, 6 пакетиков, (5 г) каждый
Еще о вкусном:
Скидка на всю корзину 📦 с iherb добавится про переходе по коду PEJ700
Инструкция. Как сделать заказ на iherb